Chi siamo - Informazioni sulle conchiglie che vendiamo

La cozza o mitilo

La cozza o mitiloLa cozza e` composta da due valve simmetriche allungate, connesse strettamente ad un cerchio elastico, lunghe tra sei e otto cm al cui interno si trova un tessuto morbido. La cozza ha la forma di un ventaglio, fuori dal colore blu-nero e dentro bianco cangiante.

La capasanta

La capasantaLa capasanta ha la forma di un ventaglio con due valve asimmetriche. Una convessa e l` altra piatta, mentre entrambe si allargano sul punto dove si trova la cerniera. Le valve hanno da 14 a 16 costole radiali che chiudendosi combaciano perfettamente. Dalla parte interna la valva.

Ostrica

OstricaIl corpo dell` ostrica si trova all` interno di due valve asimmetriche di cui una e` convessa e si attacca alla base e l` altra e` piatta ed e` collegata alla prima da un forte muscolo. Ha una forma allungata a cuore mentre i bordi sono irregolari e taglienti. Il suo colore varia dal grigio pietra al grigio chiaro e puo` crescere fino a 13 cm.

La fasolara

La fasolaraCaratteristica conchiglia dal colore che va dal castano chiaro al giallo,molto comune nell`Adriatico. Il periodo di riproduzione e` in primavera ed estate e la raccolta e` vietata sotto i 2,5 cm di lunghezza.

I muscioli

I muscioli La valva e` di colore grigio scuro-marrone o ruggine-rosastro con le piccole „costole“ laterali. Cresce fino ad una lunghezza di 10 cm max e 6 etti, ma la sua dimensione media e` di 6 cm e 2 etti.
Vive attaccata alle basi solide come la roccia, ma si trova anche sui fondali sabbiosi su una profondita tra i 2 ed i 10 m. Vive in colonie e fa parte delle conchiglie piu comuni del mare Adriatico. Ha delle valve spesse,assimetriche e „rigate“. La sua forma ricorda una barca primitiva da cui deriva il nome.

Tartufo di mare

Tartufo di mareLe caraterizza il colore grigiastro e giallastro. La superficie e` striata e le striature aiutano alla conchiglia a nascondersi nella sabbia, come anche a proteggersi dai predatori quali la lumaca di mare il murice. Le valve sono simmetriche, convesse e grosse nella parte che le unisce l`una all`altra.

La vongola

La vongola E` di colore castano chiaro con le venature scure. Depone le uova in primavera ed in estate. La sua carne e di ottimo sapore. Si raccoglie tutto lanno con la prevalenza nei mesi caldi e basse maree. Si trova in tutto l` Adriatico fino ad una profondita di 60 m, ma sopratutto fino a 10 m. La sua posizione si individua grazie a due fori che lascia sulla sabbia. Si ciba di plankton.